Qu'est-ce qu'on trouve au marché en vrac ?

Soumis par Michael le jeu 07/02/2019 - 05:42

À la Coop Les Récoltes, 1679 rue Saint-Denis, Montréal, métro Berri-UQAM.

Ouvert de midi à 18h, tous les jours. Au début, ouverture progressive, l'horaire sera mis à jour sur la page du marché fermier de l'uqam.

C'est un marché d'aliments où...

Tout a poussé près d'ici
Des aliments cultivés au Québec à 80%, le reste provient de l'Ontario et des Prairies (moins de transport, de pollution, plus selon les saisons, les écosystèmes, les gens qui cultivent et récoltent)

Tout est végétal

Tout est en vrac
On a des pots mason et des sacs de papier
ou apportez vos contenants à réutiliser

Les prix
On vise des prix plus abordables qu'au supermarché.
pour des aliments de base, sains, non transformés, ou très peu,
certains bio, d'autres pas, vu nos budgets souvent limités.

Les choix
Une soixantaine de produits, pour le moment, d'autres s'ajouteront. Quelques uns parmi la liste suivante sont encore à la ferme ou en route. Or, la plupart sont arrivés et prêts pour le lancement du marché ce vendredi et samedi 8-9 février !

Plus d'info sur le projet, son historique, ses valeurs, comment s'impliquer, des recettes à base d'aliments d'ici, etc. au lien suivant.

Pour le menu de l'espace Art-tisanes

 

Légumes et fruits

Note : les prix, provenances, etc. se trouvent ici

Betterave
Carotte
Céleri-rave, bio
Chou vert
Concombre de serre
Courge butternut, bio
Laitue boston de serre
Navet - rutabaga
Oignon
Patate grelot
Patate jaune, bio
Patate rouge, bio
Tomate de serre
Poireau
Pomme McIntosh
Canneberges séchées, au jus de pomme

Légumes surgelés

Brocoli
Pois vert
Haricot    vert
Maîs en grain
    

Légumineuses

Lentille verte
Lentille brune
Pois vert cassé
Haricot noir
Haricot rognon rouge, bio
Haricot blanc, bio
Soya, bio

Tofu, ferme
Tempeh, bio
Miso, soya+avoine, bio


Pâtes

Spaghetti
Rotini
Penne, aux légumes
Spaghetti de kamut, bio


Grains et flocons

Orge mondé
Graines de tournesol
Graines de lin, bio
Maïs à éclater, bio
Sarrasin en grain, bio
Couscous (semoule) de blé, bio
Flocon d'avoine, régulier, bio
Flocon d'avoine, cuisson rapide, bio

Farines

Blé, tout usage, non blanchie
Blé à pain, bio
Blé à pâtisserie, bio
Épeautre, bio
Seigle, bio
Sarrasin, bio

Huile, vinaigre, condiments

Sirop d'érable
Vinaigre de cidre
Vinaigre de cidre, bio
Moutarde de dijon, bio
Huile de tournesol, bio
Beurre de tournesol, bio


Herbes et tisanes, biotisane

Thym
Sauge     
Origan
Persil
Basilic
Livèche

Ortie
Menthe
Cataire
Mélisse
Achillée
Basilic sacré
Avoine fleurie
Grande camomille