Aliments d'ici

Vivre à l'échelle locale 2010 : Appel de proposition

Michael — Thu, 11 Mar 2010 03:32:28 +0000

Pour l'événement Vivre à l'échelle locale, qui se tiendra à l'UQAM les 22 et 23 mai 2010, le comité Aliments d'ici du GRIP-UQAM vous invite à présenter vos travaux, recherches, projets, créations...

Le café se trouve au 2e étage du pavillon Hubert-Aquin : http://www.uqam.ca/campus/pavillons/a.htm

Vivre à l'échelle locale

Face à la mondialisation et à la crise écologique, nous voulons réfléchir à comment vivre et amener notre société vers des modes de vies cohérents avec le lieu où nous sommes, avec ses écosystèmes, ses particularités.

Par exemple, au Québec, nous parlons beaucoup de « manger local ». Comment, plus généralement, promouvoir des alternatives économiques et des modes de transmission de la culture qui reposent sur les ressources et les savoir-faire locaux ?

Aussi, face au système capitaliste et à la perte de plusieurs savoirs-faire traditionnels, ici comme ailleurs, comment retrouver une plus grande autonomie, personnelle et collective, en ville et en campagne ?

Depuis 4 ans, pour cet événement, nous invitons à l'UQAM des personnes et des organismes qui mettent en pratique des façons de s'approvisionner, de vivre, de produire, plus localement. Nous regardons aussi au niveau économique, politique et de l’organisation des communautés, comment c’est possible. Nous travaillons en lien avec des associations à l’international, au niveau national et local qui nous font part de leurs projets, de leur vision.

L’appel de propositions

Le GRIP offre un espace et un accompagnement aux étudiants et à toute personne voulant présenter ses projets, ses recherches, ses oeuvres ou questionnements sur ces enjeux.

Vous avez jusqu’au 28 mars pour nous informer du thème de votre présentation et de la forme que vous proposez :

Ça peut être un cercle de discussion, un atelier pratiques, un kiosque, une présentation orale, une œuvre ou une performance artistique. Il y aura aussi des assemblées pour présenter des projets et trouver d’autres gens qui pourraient s’y joindre.

L'événement les 22-23 mai 2010

L’événement Vivre à l'échelle locale lui-même a lieu les 22 et 23 mai au Cœur des sciences (métro Place des arts).

C’est différent d’une conférence habituelle. Il y a beaucoup de place pour la discussion, pour les arts, les connaissances pratiques, il y a des enfants, des gens de tous les âges.

L’année dernière, avec le soleil, plusieurs ateliers avaient lieu dans le gazon à l’extérieur. D’ailleurs la cour intérieure de ce pavillon est maintenant occupée en partie par des jardins où le CRAPAUD, un comité du GRIP, fait pousser des légumes et différentes plantes comestibles.

Vous pouvez voir les photos et le programme de l’an dernier au : http://alimentsdici.info/echelle.locale

Écrivez-nous pour en savoir plus ou nous faire part de votre intérêt à participer à : grip@uqam.ca

Vivre à l'échelle locale

L'événement les 22-23 mai 2010

Michael — Thu, 11 Mar 2010 03:23:14 +0000

Date:

Sa, 22/05/2010 (Toute la journée) - Di, 23/05/2010 (Toute la journée)

L’événement Vivre à l'échelle locale lui-même a lieu les 22 et 23 mai au Cœur des sciences (métro Place des arts).

C’est différent d’une conférence habituelle. Il y a beaucoup de place pour la discussion, pour les arts, les connaissances pratiques, il y a des enfants, des gens de tous les âges.

Vous pouvez voir les photos et le programme de l’an dernier au : http://alimentsdici.info/echelle.locale

Écrivez-nous pour en savoir plus ou nous faire part de votre intérêt à participer à : grip@uqam.ca

Vivre à l'échelle locale

L’appel de propositions

Michael — Wed, 10 Mar 2010 22:24:22 +0000

Date:

Di, 28/03/2010 (Toute la journée)

Le GRIP offre un espace et un accompagnement aux étudiants et à toute personne voulant présenter ses projets, ses recherches, ses oeuvres ou questionnements sur ces enjeux.

Vous avez jusqu’au 28 mars pour nous informer du thème de votre présentation et de la forme que vous proposez :

Vivre à l'échelle locale

Ateliers d’éducation populaire sur les thèmes de l’agriculture et de l’alimentation!!

Michael — Thu, 25 Feb 2010 08:08:21 +0000

Tous les ateliers auront lieu de 17h30 à 19h30 au Café Fractal (pavillon Sherbrooke de l’UQAM, au rez-de-chaussée, local SH-R380, à deux pas du métro Place-des-Arts) à l’exception de l’atelier du 29 mars qui se tiendra au Café Aquin (pavillon Hubert Aquin de l’UQAM, local A-2030, métro Berri-UQAM).

Le mardi 23 mars (café Fractal) et lundi 29 mars (café Aquin) : Nourriture locale, vivante et crue 101

Venez découvrir, gouter, et apprendre à faire pousser vos propres germinations et à produire les meilleurs aliments fermentés : yogourt, kéfir, kumbutcha, choucroute. Parce qu’on peut manger local, frais et vivant au Québec, même en hiver!

Mardi, le 6 avril : Cure printanière

Désengorgez votre corps des toxines accumulés pendant le temps des fêtes et l’hiver par une alimentation spécifique, un mode de vie sain et les plantes médicinales appropriées.

Mardi, le 27 avril : Planifier son jardin

Pour optimiser la croissance de vos plants et repousser les insectes qui les convoitent, quelles plantes font bon ménage? Venez vous inspirer de quelques notions de compagnonnage!

Contribution suggérée : 2$

Comité Ateliers

Visite à l'Amitient le 1er novembre 2009

jean-bernard — Tue, 29 Dec 2009 02:07:05 +0000

Images:

Travaux de reconstruction du site en cours

La Rédaction — Tue, 08 Dec 2009 13:16:46 +0000

Quelques fonctionnalités peuvent temporairement ne pas être disponibles. Désolé.

Wiki

Les Aliments d'Ici membre de la Coalition SOS-Pronovost

jean-bernard — Wed, 02 Dec 2009 14:05:45 +0000

Les Aliments d'Ici sont membre de la Coalition SOS-Pronovost. Une des raisons est que nous avions présenté un mémoire à la Commission Pronovost pour l'Avenir de l'Agriculture au Québec.

Références

La page web de la Coalition : http://www.libererlesquebecs.com/SosPronovost/presentation.html sur le site http://www.libererlesquebecs.com/
La lettre au Premier ministre : http://www.libererlesquebecs.com/SosPronovost/monsieur_le_premier_ministre.htm
La position de l'Union des Consommateurs : http://www.consommateur.qc.ca/union-des-consommateurs/?p=325
Un communiqué de l'Union Paysanne : http://www.unionpaysanne.com/content/view/237/162/

Wiki

Compte-rendu de la réunion d’Aliments d’ici du 22 juillet 2009

La Rédaction — Fri, 13 Nov 2009 18:24:13 +0000

Date:

Me, 22/07/2009 (Toute la journée)

Ordre du jour

Point 1 : Cuisines et ateliers

Point 2 : Outils et informations

Point 3 : Achats collectifs, visites de fermes, épicerie, données historiques, etc.

Point 4 : Suivi des autres aspects d’Aliments d’ici et autres informations

Tour de table avec les gens présents à la réunion

Guillaume, Gabriella, Sara, Jonathan, Venant, Caleb, Clémence, Gaëlle, Jonathan, Martin, Élizabeth, Jean-Bernard, Claude, Michael, Mariella

Point 1 : Cuisines et ateliers

1- Retour sur l’événement « Vivre à l’échelle locale »

Durée de 2 jours (samedi, dimanche)
Plusieurs activités, réseautage des agriculteurs aux alentours avec d’autres mouvements (comme au Vermont)
Promotion d’un film (disponible ici) : « Apprendre du Ladakh», agriculture autosuffisante au nord de l’Inde dans les montagnes à 4000-5000 m d’altitude

2- Cuisines collectives (2 types) Bio, local

Recettes prévues, bio, locales

1 fois par 2 semaines ou par mois l’été
1 ou 2 recette(s) préparée(s) par 2 participants

Bio, récupéré

On ramasse des surplus de fruits et légumes qui devraient aller au compost (on fait les recettes comme on peut)
Possibilité d’avoir un nouveau lieu pour les cuisines collectives
135$ à dépenser pour des ustensiles ou dépenses avant fin août (Marie-Josée et Bernard voulaient être responsables d’acheter certains ustensiles pour la cuisine, Caroline en a nommé quelques-uns)

3- Membre du regroupement des cuisines collectives

Approbation pour ça ?
Avantage : Avoir accès à du matériel
On a voté pour la proposition suivante : « Aliments d’ici remet la décision d’être membre ou non du RCCQ (Réseau québécois des cuisines collectives)au comité « cuisines collectives » »
Gabriella a soulevé un point intéressant concernant un désavantage d’être membre (mais je ne m’en rappelle plus, désolée)

4- Tour des ateliers pratiques

Que veut-on partager, apprendre ? (Ça peut sortir de l’alimentation.)

Que veut-on partager, apprendre ?
Apprendre	Partager
Fermentation	Conservation des céréales
Jardinage l’hiver	Jardinage très tard l’automne, très tôt au printemps
Ketchup maison en conserves	Pain et levain
Fabrication du miso	Manger des fleurs
Trucs pour produits ménagers (à base d’aliments)	Visites de fermes biologiques
Recettes indiennes, iraniennes avec version québécoise	Comment ça se passe au Burundi (agroforesteries sans monocultures)
Menus végétariens équilibrés	Vidéos : « Villes en transition »
Visites de fermes biologiques	Bacs de jardinage avec réservoirs d’eau
Prévenir la pollution ou gaspillage de l’eau (relié à l’agriculture)	Germination (nourriture vivante l’hiver)
Nutrition	Yogourt (végétalien)
Cueillette sauvage	Accès au déshydrateur (fruits séchés l’hiver)
Alimentation crue, végétarienne, végétalienne
Fiducie foncière (ferme Cadet-Roussel)

Je n’ai pas pris en note qui préparait tel ou tel atelier, car je pense que ça a été pris en note par quelqu’un d’autre.
Logistique et suivi avec autres animateurs : Guillaume et Jonathan(coloc), ils doivent concevoir le calendrier, les activités
Pour les ateliers, contribution volontaire : la personne qui donne l’atelier reçoit la moitié de l’argent et on rembourse les dépenses encourues et la location du local ici

Point 2 : Outils d’informations

Mettre les recettes sur le site web (Annick)
Travail sur le site web (Jean-Bernard) : Qu’est-ce qu’on diffuse?
Messages de nos activités, messages d’autres organismes, messages militants (copier-coller d’autres organismes), Jean-Bernard n’était pas sûr de les afficher, mais les autres gens ont préféré garder ces messages pour le moment.
Commentaires sur le site : bien dosé, calendrier à améliorer
Modérateur des éléments à afficher (Jonathan)
Comité site web : Sandra, Jonathan, Martin, Jean-Bernard, Michael
Sujets à discuter : qu’est-ce qu’on diffuse, formats différents pour ce qu’on diffuse, les gens qui ont déjà fait la logistique : le mettre sur le site.

Point 3 : Achats collectifs, visites de fermes, épicerie, données historiques, etc.

Volets importants pour Aliments d’ici : Apprendre, s’approvisionner dans les fermes (plus en septembre), ouvrir une épicerie 100% locale (étude de marché pour l’atelier de transformation alimentaire)

1- Visites de fermes et achats collectifs

Points importants pour l’organisation : date, appeler les gens à la ferme, quoi faire, liens à long terme, transport, quelles fermes on choisit. Idées :

ferme du Zéphir (Stephen Homer, légumes très diversifiés, serres, se fait en vélo),
Robert Patenaude (pommes, prunes, poires, jus),
Jean et Catherine Valton (céréales, légumes),
Sylvie et Luc (grains, maraichage, dernière minute),
ferme thérapeutique l’Amitient (production de légumes dans cette ferme, serres, hébergement de jeunes autistes),
Val-David (jardins),
Jardins de la Résistance (paniers bio en fin de semaine),
Fort Senneville (Michael)

Il reste 70$ pour le transport pour les fermes.

2- Épicerie

5 personnes du comité ne peuvent pas être là, donc on aura un compte-rendu plus tard

Personnes du comité : Simon, Lisiane, Denise, Bernard (logistique), Clarisse, Marie-Josée

Point 4 : Suivi des autres aspects et autres informations

Organisation des réunions saisonnières
Répartir les tâches à d’autres personnes que Michael
Réponses aux courriels
Table de concertation (liaison communautaire) : 1 réunion par mois, le jour la semaine, personne ne veut y aller
Lien avec Montréal Métropolitain (Jonathan)
Lien avec le Comité de Verdun (Gabriella)

Commentaires sur la réunion

Tableau : bonne idée de l’avoir pour avoir une mémoire visuelle
Indiquer avec qui, quand, quels moyens on éclaircit les points
Avoir une feuille avec les points à discuter, l’ordre du jour, savoir sur quels points on aura à discuter
Distinguer une décision à prendre d’un point d’informations
Plus de structures, de rappels, de résumés des points
Bonne ambiance, relax, calme, climat respectueux, animateurs intéressants
Bon suivi, pas juste des idées en l’air, on a hâte de voir les résultats

Wiki

Bilan des activités 2008-09 et prévisions 09-10

Michael — Fri, 13 Nov 2009 17:45:20 +0000

Comité Aliments d'ici GRIP-UQAM

Wiki

Photos de la cueillette de pommes chez Robert - Lacolle le 25 oct 2009.

clarisse — Thu, 12 Nov 2009 12:22:01 +0000

Images:

Possibilité d'achats collectifs (grande quantité disponible)

jean-bernard — Fri, 30 Oct 2009 13:18:30 +0000

Date:

Ve, 30/10/2009 (Toute la journée) - Lu, 30/11/2009 (Toute la journée)

Possibilité d'achats collectifs (grande quantité disponible) pour des transformations par exemple

Plusieurs fermes avec lesquelles nous sommes en contact terminent leur récoltes et cherchent à les écouler.

Maintenant, en octobre-novembre, nous sommes dans une période parfaite pour des achats directes sur des fermes.

Donc si ça vous tente d'organiser un achat collectif ou de la transformation en quantité, c'est le moment !

Par exemple, il y a du choux kale, qu'on peut sécher, par exemple avec de l'huile et des épices pour faire des sortes de chips pour l'hiver.

Pour plus de renseignements, écrire à alimentsdici@yahoo.ca

Expérience d'années précédentes :

http://alimentsdici.info/Achats_collectifs

Comité Achats collectifs

Pour manger local, sain et abordable, recueil gratuit d'aliments d'ici

La Rédaction — Thu, 16 Mar 2006 05:00:00 +0000

http://alimentsdici.info/system/files/u1/recueil_2006-03-16_14.pdf

Wiki

Aliments d'ici

Vivre à l'échelle locale 2010 : Appel de proposition

Vivre à l'échelle locale

L’appel de propositions

L'événement les 22-23 mai 2010

L'événement les 22-23 mai 2010

L’appel de propositions

Ateliers d’éducation populaire sur les thèmes de l’agriculture et de l’alimentation!!

Le mardi 23 mars (café Fractal) et lundi 29 mars (café Aquin) : Nourriture locale, vivante et crue 101

Mardi, le 6 avril : Cure printanière

Mardi, le 27 avril : Planifier son jardin

Visite à l'Amitient le 1er novembre 2009

Travaux de reconstruction du site en cours

Les Aliments d'Ici membre de la Coalition SOS-Pronovost

Références

Compte-rendu de la réunion d’Aliments d’ici du 22 juillet 2009

Ordre du jour

Point 1 : Cuisines et ateliers

Point 2 : Outils et informations

Point 3 : Achats collectifs, visites de fermes, épicerie, données historiques, etc.

Point 4 : Suivi des autres aspects d’Aliments d’ici et autres informations

Tour de table avec les gens présents à la réunion

Point 1 : Cuisines et ateliers

1- Retour sur l’événement « Vivre à l’échelle locale »

2- Cuisines collectives (2 types) Bio, local

Recettes prévues, bio, locales

Bio, récupéré

3- Membre du regroupement des cuisines collectives

4- Tour des ateliers pratiques

Point 2 : Outils d’informations

Point 3 : Achats collectifs, visites de fermes, épicerie, données historiques, etc.

1- Visites de fermes et achats collectifs

2- Épicerie

Point 4 : Suivi des autres aspects et autres informations

Commentaires sur la réunion

Bilan des activités 2008-09 et prévisions 09-10

Photos de la cueillette de pommes chez Robert - Lacolle le 25 oct 2009.

Possibilité d'achats collectifs (grande quantité disponible)

Archives

Pour manger local, sain et abordable, recueil gratuit d'aliments d'ici