Cuisines collectives, Nouvelles et Chambres à louer (décembre 2008)

Nouvelles d'Aliments d'ici

L'automne a été bien rempli et les projets avancent
Au cours des derniers mois...
le comité achats collectifs a organisé une journée à la ferme pour aider aux récoltes,
le comité cuisine collective, en plus de ses popotes régulières s'est impliqué à fond dans les démarches pour l'atelier de transformation,
il y a eu l'achat collectif et les tests de conserves des prunes et des poires bio,
la journée aux pommes et l'atelier compote avec les enfants pour l'émission Active-toi,
les vendanges annuelles,
le marché spontané d'aliments locaux à contribution volontaire,
la soirée sur l'économie alternative avec le GRIP-UQAM,
Annick à Québec qui prépare la 2e édition du livre de recettes...

Pour la nouvelle année
nous souhaitons

organiser le prochain événement Vivre à l'échelle locale,
préparer les visites de fermes et les projets de jardins pour l'été qui vient,
tenir quelques ateliers pratiques sur comment faire soi-même... (ex: son pain, ses semis, etc.)
terminer la mise à jour du recueil « Pour manger local, sain et abordable » et du livre de recettes,
continuer les démarches pour la mise sur pied de l'atelier de transformation, étape qui précède l'ouverture d'une épicerie d'Aliments d'ici.

La rencontre générale du début de l'hiver sera l'occasion de vous présenter ces activités, de discuter d'autres projets possibles (écrivez-nous vos suggestions) et de préciser un plan d'action pour la saison. Un prochain message vous donnera la date et le lieu.

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Cuisines collectives bio-locales

Les cuisines collectives d'Aliments d'ici ont lieu un mercredi soir sur deux, de 18h30 à 22h au Domaine du Possible, à une minute de marche du métro Lasalle. Il y a quelques places cet hiver pour de nouveaux participants.

À chaque cuisine collective nous faisons deux recettes, de façon à repartir chacun avec au moins 4 portions de chaque plat. Nous sommes entre 4 et 8 participants. Nous cuisinons à partir des aliments de saison, généralement bio, locaux et végétariens. En début de saison nous choisissons des recettes pour les mois à venir et chacun prend la responsabilité de quelques unes (faire les achats, apporter au groupe les factures pour le partage des coûts, expliquer au groupe comment se fait la recette et superviser sa réalisation). Nous cherchons ainsi des participants disponibles à chaque cuisine pour au moins une saison (après une première cuisine pour voir si vous aimez ça...)

Écrivez-nous si ça vous intéresse et pour connaître les dates : alimentsdici[at]yahoo [dot] ca


Cuisines d'aliments échangés contre du travail...

Si vous souhaitez aider une ferme et recevoir des aliments bio en échange, et que vous êtes disponibles parfois les mardi après-midi au cours de l'hiver ou le mercredi soir... Une fois par mois nous allons ainsi le mardi chercher des aliments et nous les cuisinons le lendemain. Le travail à la ferme consiste entre autres à du tri et du nettoyage de légumes. Chaque participant repart avec une bonne quantité de provisions et a droit à sa part de plats cuisinés, qu'il ait fait le travail à la ferme ou la cuisine le lendemain.
Plus d'infos : alimentsdici[at]yahoo [dot] ca

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Chambres libres au Domaine du Possible

à deux pas du métro Lasalle
Chambres à louer dans un logement de 8 pièces...

C'est un lieu où nous organisons des cuisines collectives d'aliments locaux et autres activités avec le collectif Aliments d'ici.

On souhaite des colocs qui partagent ces intérêts. Une fois par semaine environ une rencontre ou une activité cuisine rassemble de cinq à dix de nos membres, parfois plus. Le reste du temps c'est plutôt calme.

L'espace est très grand, éclairé et les chambres sont à 350 $ tout inclus (électricité, téléphone, internet haute vitesse).
Il y a le fleuve, le marché Atwater, le canal Lachine et la piste cyclable à proximité.
On cherche de nouveaux colocs pour janvier, ou au plus tard février.

Nous proposons une démarche d'intégration progressive pour les personnes intéressées.

Infos : 514-762-0330
Serge ou Michael

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