Ordre du jour

Point 1 : Cuisines et ateliers

Point 2 : Outils et informations

Point 3 : Achats collectifs, visites de fermes, épicerie, données historiques, etc.

Point 4 : Suivi des autres aspects d’Aliments d’ici et autres informations

Tour de table avec les gens présents à la réunion 

Guillaume, Gabriella, Sara, Jonathan, Venant, Caleb, Clémence, Gaëlle, Jonathan, Martin, Élizabeth, Jean-Bernard, Claude, Michael, Mariella

Point 1 : Cuisines et ateliers

1- Retour sur l’événement « Vivre à l’échelle locale »

• Durée de 2 jours (samedi, dimanche)
• Plusieurs activités, réseautage des agriculteurs aux alentours avec d’autres mouvements (comme au Vermont)
• Promotion d’un film (disponible ici) : « Apprendre du Ladakh», agriculture autosuffisante au nord de l’Inde dans les montagnes à 4000-5000 m d’altitude

2- Cuisines collectives (2 types) Bio, local 

Recettes prévues, bio, locales

• 1 fois par 2 semaines ou par mois l’été
• 1 ou 2 recette(s) préparée(s) par 2 participants

Bio, récupéré 

• On ramasse des surplus de fruits et légumes qui devraient aller au compost (on fait les recettes comme on peut)
• Possibilité d’avoir un nouveau lieu pour les cuisines collectives
• 135$ à dépenser pour des ustensiles ou dépenses avant fin août (Marie-Josée et Bernard voulaient être responsables d’acheter certains ustensiles pour la cuisine, Caroline en a nommé quelques-uns)

3- Membre du regroupement des cuisines collectives

• Approbation pour ça ?
• Avantage : Avoir accès à du matériel
• On a voté pour la proposition suivante : « Aliments d’ici remet la décision d’être membre ou non du RCCQ (Réseau québécois des cuisines collectives)au comité « cuisines collectives » »
• Gabriella a soulevé un point intéressant concernant un désavantage d’être membre (mais je ne m’en rappelle plus, désolée)

4- Tour des ateliers pratiques

Que veut-on partager, apprendre ? (Ça peut sortir de l’alimentation.)

Que veut-on partager, apprendre ?

Apprendre	Partager
Fermentation	Conservation des céréales
Jardinage l’hiver	Jardinage très tard l’automne, très tôt au printemps
Ketchup maison en conserves	Pain et levain
Fabrication du miso	Manger des fleurs
Trucs pour produits ménagers (à base d’aliments)	Visites de fermes biologiques
Recettes indiennes, iraniennes avec version québécoise	Comment ça se passe au Burundi (agroforesteries sans monocultures)
Menus végétariens équilibrés	Vidéos : « Villes en transition »
Visites de fermes biologiques	Bacs de jardinage avec réservoirs d’eau
Prévenir la pollution ou gaspillage de l’eau (relié à l’agriculture)	Germination (nourriture vivante l’hiver)
Nutrition	Yogourt (végétalien)
Cueillette sauvage	Accès au déshydrateur (fruits séchés l’hiver)
Alimentation crue, végétarienne, végétalienne
Fiducie foncière (ferme Cadet-Roussel)

• Je n’ai pas pris en note qui préparait tel ou tel atelier, car je pense que ça a été pris en note par quelqu’un d’autre.
• Logistique et suivi avec autres animateurs : Guillaume et Jonathan(coloc), ils doivent concevoir le calendrier, les activités
• Pour les ateliers, contribution volontaire : la personne qui donne l’atelier reçoit la moitié de l’argent et on rembourse les dépenses encourues et la location du local ici

Point 2 : Outils d’informations

• Mettre les recettes sur le site web (Annick)
• Travail sur le site web (Jean-Bernard) : Qu’est-ce qu’on diffuse?
• Messages de nos activités, messages d’autres organismes, messages militants (copier-coller d’autres organismes), Jean-Bernard n’était pas sûr de les afficher, mais les autres gens ont préféré garder ces messages pour le moment.
• Commentaires sur le site : bien dosé, calendrier à améliorer
• Modérateur des éléments à afficher (Jonathan)
• Comité site web : Sandra, Jonathan, Martin, Jean-Bernard, Michael
• Sujets à discuter : qu’est-ce qu’on diffuse, formats différents pour ce qu’on diffuse, les gens qui ont déjà fait la logistique : le mettre sur le site.

Point 3 : Achats collectifs, visites de fermes, épicerie, données historiques, etc.

Volets importants pour Aliments d’ici : Apprendre, s’approvisionner dans les fermes (plus en septembre), ouvrir une épicerie 100% locale (étude de marché pour l’atelier de transformation alimentaire)

1- Visites de fermes et achats collectifs

Points importants pour l’organisation : date, appeler les gens à la ferme, quoi faire, liens à long terme, transport, quelles fermes on choisit. Idées :

• ferme du Zéphir (Stephen Homer, légumes très diversifiés, serres, se fait en vélo),
• Robert Patenaude (pommes, prunes, poires, jus),
• Jean et Catherine Valton (céréales, légumes),
• Sylvie et Luc (grains, maraichage, dernière minute),
• ferme thérapeutique l’Amitient (production de légumes dans cette ferme, serres, hébergement de jeunes autistes),
• Val-David (jardins),
• Jardins de la Résistance (paniers bio en fin de semaine),
• Fort Senneville (Michael)

Il reste 70$ pour le transport pour les fermes.

2- Épicerie 

5 personnes du comité ne peuvent pas être là, donc on aura un compte-rendu plus tard

Personnes du comité : Simon, Lisiane, Denise, Bernard (logistique), Clarisse, Marie-Josée

Point 4 : Suivi des autres aspects et autres informations

• Organisation des réunions saisonnières
• Répartir les tâches à d’autres personnes que Michael
• Réponses aux courriels
• Table de concertation (liaison communautaire) : 1 réunion par mois, le jour la semaine, personne ne veut y aller
• Lien avec Montréal Métropolitain (Jonathan)
•  Lien avec le Comité de Verdun (Gabriella)

Commentaires sur la réunion 

• Tableau : bonne idée de l’avoir pour avoir une mémoire visuelle
• Indiquer avec qui, quand, quels moyens on éclaircit les points
• Avoir une feuille avec les points à discuter, l’ordre du jour, savoir sur quels points on aura à discuter
• Distinguer une décision à prendre d’un point d’informations
• Plus de structures, de rappels, de résumés des points
• Bonne ambiance, relax, calme, climat respectueux, animateurs intéressants
• Bon suivi, pas juste des idées en l’air, on a hâte de voir les résultats