Kamut

Oscar viens d'apprendre que le kamut peut se cultiver localement. Il a trouvé ceci sur l'Internet : (http://www.sciencepresse.qc.ca/archives/quebec/capque0302i.html) === Citation: === {| border="5" cellspacing="5" cellpadding="2" | === Le kamut === Le nom "kamut" est une marque enregistrée d’une compagnie américaine. Il s’agit en fait d’un proche parent du blé khorasan (région du Nord-Est de l'Iran), un blé dur peu cultivé. (...) '''Cette culture, généralement biologique, ne se retrouve que très peu dans l’est de l’Amérique, les prairies de l'Ouest étant plus propice à sa culture'''+. |} + C'est moi qui souligne ''Question'' : Savez-vous quelles fermes québécoises produisent de l'épeautre et du kamut ? Oscar ----- J'ai trouvé deux endroits qui produisent ces céréales. Kamut: http://www.alimentstrigone.com/produits.html Épeautre: http://pages.globetrotter.net/cjvalton/ Marie-Andrée ----- Il semble que la Milanaise (en Estrie) produise du kamut et de l'épeautre. Cependant, d'après leur site Internet, il dise que la demande étant tellement forte qu'ils importent aussi une partie de leurs céréales. Mais lesquelles ? Et à quelle proportion ? Je vais prendre contact avec eux dans les prochaines semaines pour leur demander ... Plus proche de Montréal, Au moulin bleu à St-Roch-de-l'Achigan, semblent produire de l'épeautre, du sarrasin et d'autres céréales. Mais ce n'est pas clair non plus sur leur site Internet s'ils importent ou non. À contacter aussi ! http://www.aumoulinbleu.com/ Arthur -----
Groupes:

Wiki

  • Vous devez tout d'abord vous connecter pour pouvoir poster des contributions dans ce groupe.

Notifications du groupe

Ce groupe offre un flux RSS. Ou s'abonner à ce flux personnalisé du site :