Panel : Divers modes d'approvisionnement alimentaire local

salle centrale avec Anick Béland-Morin, du Marché de solidarité régionale de Québec ; Mathieu Roy, d'Équiterre ; Julie Richard, d'Action Communiterre ; Véronique Bouchard, de la Ferme aux petits oignons Suite à une brève présentation de chacun, une discussion suivra pour approfondir : Quel est le potentiel des divers modes d'approvisionnement que nous avons mis en place ? Comment ces projets sont complémentaires ? Comment faire en sorte que de telles alternatives prennent une place significative et contribuent à un changement dans la façon dont les Québécois s'approvisionnent en aliments ? Anick a démarré le Marché de solidarité régionale il y a trois ans à Québec et elle continue à porter ce projet. Elle partagera cette expérience en la situant dans un cadre plus global face aux enjeux agroalimentaires mondiaux. Mathieu travaille pour le réseau de l'agriculture soutenue par la communauté d'Équiterre. Il nous présentera comment le fait de s'inscrire pour un panier ASC est une solution pour avoir des produits frais locaux et bio et comment, en devenant partenaire d'une ferme, on est plus qu'un consommateur, on peut aussi devenir acteur de changement. Julie travaille depuis plusieurs années avec Action Communiterre : un organisme à but non lucratif qui se dédie à conscientiser le public à la sécurité alimentaire ainsi qu’à l’agriculture urbaine tout en fournissant à la communauté un meilleur accès à des fruits et légumes biologiques sains par le biais de jardins potagers et d’autres projets d’agriculture urbaine dans la région de Montréal. Véronique nous présentera la mise en marché à travers une coopérative de solidarité, le cas de La Mauve : le fonctionnement de la coopérative La Mauve, son historique, ses caractéristiques ainsi que la dimension éducative de leur action. La coopérative a été l'étude de cas de son mémoire de maîtrise.
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