Aliments d'ici

Projet

Le livre "Cuisine locale" est en vente présentement aux endroits suivants.

Cuisiner avec des aliments locaux est d'autant plus agréable si on échange entre nous :

nos recettes (dont les ingrédients poussent en grande majorité dans cette partie du monde)
nos expériences (réussites, obstacles, anecdotes...)
nos questions (comment apprêter tel aliment, qu'est-ce qui remplace bien tel autre, etc.) Les recettes se trouvent sur cette page. Cette section du site est nouvelle, d'où le peu de recettes entrées à présent. Nous la débutons à l'occasion du lancement de la 2e édition de notre livre "Cuisine locale". C'est donc un espace internet pour compléter les espaces conviviaux où nous cuisinons ensemble.

Pour y écrire, il suffit de :

Vous inscrire au site (voir dans la colonne de gauche : Connexion utilisateur - Créer un nouveau compte)
Joindre le groupe "Partage de recettes" (lors de votre inscription ou, si vous étiez déjà membre, en cliquant sur "Join" dans la colonne de gauche.
Une fois inscrit, allez dans "Créer un contenu" et choisissez "Recipe" (le mot recette en anglais) si vous voulez entrer une nouvelle recette; ou "Page wiki" si vous voulez ajouter un court texte (raconter une expérience, partager une question, etc.).
Vous pouvez également ajouter un commentaire à propos des recettes ou répondre aux commentaires que les autres vous feront.
Pour mieux suivre le fil des discussions, vous pouvez vous "abonner" à chaque page que vous souhaitez suivre (en cliquant sur "Subscribe to: ce contenu" ci-dessous et sur les pages qui vous intéressent). Ainsi vous serez avisés des commentaires dès qu'ils arrivent.
N'oubliez pas, nous partageons des recettes locales, c'est-à-dire dont les ingrédients poussent en grande majorité dans cette partie du monde (le Québec et les environs).

Si vous avez des questions, écrivez-nous : alimentsdici(a)yahoo.ca

Au plaisir de vous lire, de discuter et d'essayer vos recettes !

Livre Cuisine locale

Submitted by Michael on Wed, 14/07/2010 - 11:16

La 2e édition du livre « Cuisine locale : recettes simples et délicieuses pour apprêter nos aliments d'ici » est prête !

On y trouve des recettes pour chaque mois composées entièrement d'aliments locaux, plusieurs notions pratiques, de l'information sur où s'approvisionner, etc.

Le livre est en vente au coût de 20 $ (ou 15 $ pour étudiant-e-s ou en situation de revenus réduits) aux endroits suivants :

Montréal

Nous sommes à la recherche d'un point de vente proche d'un métro et aux heures d'ouvertures prolongées (jour, soir, fin de semaine). Entre temps il y a :
Eco-quartier Émard, 6071 boulevard Monk (heures d'ouverture : http://www.provert.org/contactez_nous.asp )
Le livre est également en vente au GRIP-UQAM (local DS-3159, pavillon De Sève, 3e étage). Il s'agit d'appeler et prendre entente avec Jocelyn qui y travaille à horaire variable : 514.987.3000 4077#
Le livre de cuisine n'est plus disponible à l'Escalier (ancien point de vente)

Québec

Épicerie L'Accomodation Bio
1298, 2e Avenue, Limoilou

Lanaudière

Marché de solidarité régionale de Brandon

Mascouche

Eco-Boutique Un Monde à Vie
1075 Montée Masson

D'autres points de vente s'ajouteront. Pour en suggérer, écrivez-nous : alimentsdici (a) yahoo.ca

Lancement du livre de recettes ce lundi 3 mai 2010

Submitted by pseudomike on Mon, 03/05/2010 - 13:30

Date:

Mon, 03/05/2010 - 18:30 - 21:00

Lundi 3 mai 18h30 à L'Escalier

(552, Sainte-Catherine Est, métro Berri)

http://lescaliermontreal.com/

Cuisine locale : lancer la discussion

La 2e édition du livre « Cuisine locale : recettes simples et délicieuses pour apprêter nos aliments d'ici » est prête !

On y trouve des recettes pour chaque mois composées entièrement d'aliments locaux, plusieurs notions pratiques, de l'information sur où s'approvisionner, etc.

Le livre sera en vente à L'Escalier au coût de 20 $ (ou 15 $ pour étudiant-e-s ou en situation de revenus réduits)