Marinade miso et canneberges
Summary
| Yield | |
|---|---|
| Source | Cuisine locale, 2e édition, 2010 |
| Prep time | 5 minutes |
Description
Idéal pour mariner le tofu ou la viande biologique.
Ingredients
| 2 | CàS | miso |
| 1 | CàT | miel |
| 1 | gss | ail |
| 2 | CàS | huile |
| 1 | unt | oignon vert |
| 1⁄4 | Ta-250ml | jus de canneberges concentré non sucré |
Notes
On peut ensuite utiliser la marinade comme sauce.
Instructions
Délayer le miso dans le jus de canneberges. Hacher l'oignon vert et l'ail finement. Mélanger tous les ingrédients. Verser sur le tofu ou la viande biologique et laisser mariner de 3 à 24 heures au réfirgérateur dans un plat hermétique.
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