Cuisines collectives UQAM - hiver 2012

Cuisines collectives UQAM, hiver 2012 :

Une cuisine collective est un groupe de 6 à 8 personnes qui cuisine ensemble. Le groupe choisit ses recettes et partage les tâches et les coûts (2,50 $ par portion).

Nous faisons généralement deux ou trois recettes différentes à chaque cuisine et chacun choisit le nombre de portions qu'il ou elle veut (souvent entre 3 et 6 portions) pour les recettes qui l'intéressent. Nous aurons aussi des ateliers pratiques à l'occasion (ex : comment faire ses conserves, son pain, ou autres connaissances que nous voudrons apprendre).

Cet hiver, chaque groupe cuisinera deux fois par mois : un groupe le vendredi de 9h à 13h30  (20 janv.; 3 et 17 fév.; 16 et 30 mars ; 13 avril) et un groupe le samedi de 10h à 14h30 (28 janv. ; 11 et 25 fév. ; 10 et 24 mars ; 7 avril)

Nous cuisinons à la cuisine du Phare, au sous-sol de la chapelle située devant le pavillon Aquin de l'UQAM (430 Ste-Catherine Est). C'est organisé par le groupe Iktus et le GRIP-UQAM et c'est ouvert à tous.

On choisira lors de chaque cuisine les recettes pour la cuisine suivante. On vous invite donc à apporter une ou deux idées de recettes, avec la liste des ingrédients qu'elles contiennent. 

Au plaisir de cuisiner ensemble !

les membres du GRIP-UQAM et d'Iktus

Recettes végétariennes

Je serais intéressée à participer à une cuisine collective mais je voudrais que des recettes végétariennes. Connaissez-vous d'autres projets exclusivement végétarien? Avez-vous pensez à faire un groupe végétarien? Merci

Fauve

Cuisines collectives

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