Cuisine collective à l'UQAM

Inscription Cuisine collective

saison automne 2011

Rencontre d'information et choix des premières recettes :

Vendredi le 16 septembre 12:30 au local DS-3315 de l'UQAM (pavillon De Sève, 3e étage)

Une cuisine collective est un petit groupe (6 à 8 personnes) qui cuisine ensemble.

À l'UQAM, chaque groupe cuisinera une fois par mois : un groupe le vendredi matin et un le samedi.

On se partage les tâches et les coûts (environ 2,50 $ par repas).

Il y aura des recettes végétariennes et d'autres avec viande, des recettes d'ici et d'ailleurs, tout en se basant sur les aliments locaux et des recettes simples, saines et abordables.

Comme chacun choisit le nombre de portions qu'il ou elle veut de chaque recette, on repart avec des plats qui nous conviennent.

Nous aurons aussi des ateliers pratiques (ex : comment faire ses conserves, son pain, ou autres connaissances que nous voudrons apprendre) un samedi par deux mois.

Pour notre première rencontre, on vous invite à apporter deux idées de recettes, en vous inspirant des aliments locaux disponibles à ce temps-ci de l'année (voir ici ce qui est disponible en septembre-octobre et des idées de recettes).

Nous cuisinons à la cuisine du Phare, au sous-sol de la chapelle située devant le pavillon Aquin de l'UQAM.

C'est un projet organisé par le groupe Iktus et le GRIP-UQAM et c'est ouvert à tous.

Si cuisiner ensemble vous intéresse, laissez-nous vos coordonnées et disponibiités au lien ci-dessous...

Si vous n'êtes pas disponible vendredi le 16 mais que vous le serez d'autres vendredis ou samedis matins au cours de l'automne, laissez aussi vos coordonnées pour être tenu au courant.

Pour participer à la cuisine collective (cliquez ce lien)

Cuisines collectives

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