Rencontre ce dimanche, prochains ateliers pratiques et conférence sur l'agriculture

Bonjour !

Dans ce bulletin vous trouverez :

  1. L'invitation pour la rencontre d'Aliments d'ici ce dimanche : on espère vous y voir !
  2. Le prochain atelier pratique sur les germinations et plus
  3. Un appel pour des personnes voulant animer des ateliers pratiques
  4. La conférence "Les changements climatiques, nos terres et la souveraineté alimentaire"

Réunion de saison d'Aliments d'ici : dimanche 21 novembre 2010 à 15h

Aliments d'ici vous invite à sa rencontre saisonnière d'automne !



Dimanche le 21 novembre à 15h, suivi d’un goûter partagé

au Domaine du Possible 
3328 rue Rushbrooke, à une minute du métro Lasalle



Pour que les activités se poursuivent, on forme à chaque saison des équipes pour les organiser. Si vous avez le goût de vous joindre à l'un de ces projets, cette rencontre sera une occasion de voir comment s'organisent les activités d'Aliments d'ici et de choisir celles qui vous intéressent pour la prochaine saison :



  • Achats collectifs,

  • Ateliers pratiques,
  • Cuisines collectives, 

  • Transformation alimentaire,
  • Liaison communautaire,

  • Outils d'information
  • Visites de fermes,

  • Vivre à l'échelle locale



Nous sommes une sorte de communauté d'apprentissage ouverte à quiconque souhaite manger plus local, s'approvisionner directement des fermes et de la terre, échanger des connaissances pratiques, tout en participant à un mouvement global de ré-enracinement local !

Faites-nous signe si vous pensez pouvoir être présents, en écrivant à : alimentsdici[at]yahoo [dot] ca  



L’ordre du jour sera le suivant : 
(modifié légèrement depuis le dernier message)

  1. Présences et mot de bienvenue
  2. Ordre du jour : plan de la rencontre
  3. Retour sur les activités et perspectives pour les mois à venir, par les comités
  4. Remue-méninges en petites équipes pour faire un bilan critique des activités et en proposer des nouvelles, suivi d'un retour en grand groupe
  5. Pause
  6. Implication pour la prochaine saison
  7. Première mini-réunion des comités pour discuter de leur prochaine date de rencontre
  8. Prochaine rencontre générale et Souper de Noël / Solstice
  9. Communication : à l'intérieur d'Aliments d'ici et avec le GRIP-UQAM
  10. Évaluation de la rencontre
  11. Merci et bon appétit !

La rencontre sera suivie d'un repas (apportez un plat à partager).

À dimanche !


Le comité de coordination d’Aliments d’ici (Gaëlle, Jean-Bernard, Jocelyn et Michael)

Germination et autres mignardises salées pour l'hiver, atelier du 1er décembre 2010

Venez apprendre à faire des germinations pour garder de la verdure et de la fraîcheur dans vos assiettes tout l'hiver! Nous vous montrerons également comment faire des sauces pour agrémenter vos légumes d'hiver, des chips de légumes pour vous rappeler les barbecue d'été et même du popcorn pour vos soirées cocooning!

OÙ?: cuisine de People's Potato, 1455 de Maisonneuve Ouest (Hall Building), 7e étage

QUAND?: mercredi 1er décembre de 17h à 19h

Amenez un pot mason et vous repartirez avec le grillage nécessaire et des graines à germer. Des contenants recyclés, du terreau et des graines à germer seront aussi à donner.

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Learn how to make sprouts to keep the green and freshness in your dishes all winter! We'll also show you how to make sauces to complement your winter vegetables, crisp vegetables to remind you of the summer barbecue and even popcorn for the evening pampering!

WHERE?:People's Potato kitchen, 1455 de Maisonneuve West (Hall Building), 7th floor

WHEN?: wednesday, 1st of December from 5pm to 7pm

Bring a mason jar and you will leave with the necessary net and seeds to germinate. Recycled containers, potting soil and seeds to germinate will also be given.

Qui souhaite animer des ateliers pratiques ?

Au comité Ateliers pratiques d'Aliments d'ici, nous développons un partenariat avec People's Potato (Hall Building de l'université Concordia) et le REV (Réseau d'Entraide de Verdun) pour avoir accès à une cuisine et ça nous permet aussi d'avoir une plus grande visibilité et de croiser d'autres réseaux.
Alors si l'aventure vous tente, on a besoin de votre aide pour les ateliers suivants :
 
- Pain sans levure
- Yogourt
- Barres ou boules d'énergie
- Alimentation crue et végétarienne
- Fermentation (lacto)

Pouvez-vous les animer? Ou
Pouvez-vous nous indiquer, parmi vos connaissances, un ou des animateurs potentiels?
en se rappelant qu'il s'agit de réaliser ces ateliers à partir d'aliments locaux
 
Toute proposition d'un nouvel atelier est également la bienvenue!!

Pour nous contacter : alimentsdici[at]yahoo [dot] ca ou soyez à la rencontre ce dimanche !
 
Hi,
 
We are currently building a partnership both with People's Potato (at Concordia Hall Building) and REV (Réseau d'entraide de Verdun) to have access to a shared kitchen. That's great because we also have the opportunity to meet other groups and to make Aliments d'ici more visible.
Won't you join us? We need your support to make the following workshops happen:
 
- Bread without yeast
- Yogurt
- Energetic bars
- Raw and vegetarian food
- Fermentation

Could you present your recipes during these workshops? Or
Do you know anybody that could do the same?
while keeping in mind that these activities are about eating local food
 
Please feel free to propose any new workshop!!

Contact : alimentsdici[at]yahoo [dot] ca  or come to our meeting this Sunday !
 

Comité Ateliers pratiques Aliments d'ici.

Les changements climatiques, nos terres et la souveraineté alimentaire le 30 novembre 2010 à Montréal

Pavillon Paul-Gérin-Lajoie de l'UQAM, Salle N-M450, (niveau métro, métro Berri-UQAM)

L’Union paysanne, en tant que membre du mouvement international paysan La Via Campesina, organise avec l’appui de Développement et Paix, Greenpeace, GRIP-UQAM et le Comité pour la justice sociale une conférence à Montréal le 30 novembre.  Parmi les thèmes qui y seront abordés : la réponse des paysans haïtiens aux changements climatiques et leur résistance aux fausses solutions proposées par les bailleurs de fonds du Nord ; la biodiversité, les changements climatiques et l’agriculture ; l’opposition au gaz de schiste dans une perspective de souveraineté alimentaire.

Infos : http://www.unionpaysanne.com/evenements/rencontre-sur-les-changements-climatiques-nos-terres-et-la-souverainete-alimentaire