Activités de transformation alimentaire communautaire du 7 octobre 2010
Lors de ces activités, nous transformons en groupe des aliments locaux que nous partageons par la suite. Les activités de transformation ont lieu à Pointe St-Charles, au 1930 Grand Trunk (métro Charlevoix). Le matériel, les recettes et les ingrédients sont déjà sur place. Le prix est de 15$ et il inclut tout sauf les bocaux. Les participants peuvent amener leurs propres bocaux, ou encore les acheter sur place (le nombre et la grosseur seront précisés aux participants qui s'inscrivent).
Il est possible d'ajuster votre heure d'arrivée à votre horaire de travail au besoin. Toutefois, par souci d'équité, nous demandons aux derniers arrivés de rester jusqu'à la fin pour le ménage, aussi faut-il prévoir être disponible pour une durée totale d'au moins quatre heures.
Pour des questions ou pour vous réserver votre place, contactez Lysiane Roch à lysili () yahoo.com
7 octobre - de 13h00 à 17h30 Annulé
Mise en conserve de betteraves marinées et d'autres produits en fonction des récoltes
7 octobre - de 17h30 à 22h00 Complet
Mise en conserve de betteraves marinées et d'autres produits en fonction des récoltes
Activité de transformation alimentaire communautaire le 16 septembre 2010
D'autres dates seront annoncées entre le 20 et le 24 septembre !
Lors de cette activité, nous transformerons des aliments en groupe. Nous ferons la mise en conserves de salsa et de sauce tomate et nous congèlerons différents légumes. Une partie des légumes congelés sera destinée à la vente, de façon à permettre aux participants d'obtenir leur propre part à moindre coût.
Lieu de l'activité: 1930 Grand Trunk, Pointe St-Charles (métro Charlevoix)
Coût: 8$
Pour des questions ou pour réserver votre place: contactez Lysiane à lysili () yahoo.com
Réunion du comité Transformation alimentaire du 11 août 2010
Objet : Préciser quels aliments nous allons transformer (congeler, sécher, canner, etc.), les options concernant les emplacements, les quantités visées, etc.
Lieu : au GRIP-UQAM, local DS-3159 du pavillon De Sève de l'UQAM, métro Berri
Quelques précisions sur le projet
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